OKD KOMINKA BREWERY / オーケーディーコミンカブルワリー
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 愛知県知多市岡田字中谷4番地 |
| 醸造開始 | 2019年 |
おかき製造工場だった築100年以上の古民家をリノベーションし、
内装だけでなく、タンクの搬入、配管まで、
すべてが醸造家の手で作り上げたマイクロブリュワリー。
構想から2年。無理な背伸びをせずシンプルに、
美味しいビールのため、喜んでくれる人たちのために、
自分たちらしく、枠にとらわれず、やりたい事をとことんやる。
そんな思いを大切にし、素材を生かすビールづくりと同様、
古民家らしい味わいを生かしながら、
新たにビール醸造所として2019年に開設しました。
※ホームページより
直営のビアバー
範丈亭 / Hanjotei
愛知県知多市
SoN (Symbol of Neiborhood)
長浦
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