Crystal Ball / クリスタル ボール
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 11.0 |
「近い将来、あなたの目の前にジューシーなミカンのヘイジーIPAが現れるでしょう」
と、『Crystal Ball ; 水晶』がいっています！
さて、今回僕たちは、ヘイジーIPAに、地元有田川町の”有田みかん”と”クリーミーさ”を加えてレシピを組み立てました。
水質も柔らかい口当たりにし、モルトプロファイルもクリーミーな口当たりに。
次に、エベガーデン酵母を使用して、トロピカルで自然的な味わいを。
そして、クリーミーで軽やかなボディを与えるために、少しだけ乳糖を。
さらに、シトラスオレンジアロマを与えるために、Amarillo, Lotus, Citra, and Idaho 7ホップを選びました。
最後に、決め手となるのが、まる絞りしたフレッシュな有田みかん。
とってもジューシーなオレンジが楽しめる、僕たちにと新しいヘイジーIPAです。
■Crystal Ball / クリスタルボール
style : Hazy IPA
ALC. 6.5%｜IBU 11｜FG 1.015
《MALT》2-Row, Pale Ale Malt, Wheat, Oats, Maple
《HOP》Citra, Amarillo, Idaho7, Lotus
《YEAST》Ebbegarden Kveik
《Others》Arida Mikan, Lactose
[aroma] : Citrus, Mikan, Zest, Dank, Vanilla
[flavor] : Citrus, Mikan, Zest, Dank, Vanilla
[food pairing] : アヒージョ、ベーコンブロッコリー、生ハム、タンドリーチキン
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ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
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