Phase Shift / フェーズシフト

NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト

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スタイル	ラガー - IPL (Indian Pale Lager) / インディアンペールラガー
ABV	5.0%
IBU	29.0

—— Brewer’s note ——
一気に暖かくなり、衣替えをする必要が出てきましたね。
僕も、ロングパンツからから、ハーフパンツにシフトしている最中です。

さて、そんな暖かい気候になると、どうしても手に取りたくなる、僕のお気に入りのスタイルは”インディアペールラガー”です。Nomcraftでも、そんなドリンカブルなIPLを今シーズン久々に醸造することができました。

『Phase Shift』では、伝統的ドイツ産ホップからハーブやフラワーのアロマノートを、そしてモダンなアメリカンホップをからフルーティさを掛け合わせたております！そんな素晴らしいホップの発展と、これから迎える暖かい気候に、乾杯！

With the warmer temperatures its time to brew more of one of my favorite styles, IPL!!

■Phase Shift / フェーズシフト
style : IPL
ALC. 5.0%｜IBU 29｜FG 1.009

《MALT》Pilsner Malt, Crystal
《HOP》Pacific Sunrise, German Cascade, Cryo-Simcoe, Motueka, Diamant, Magnum
《YEAST》Lutra Kveik

[aroma] : Grapefruit, Mint, Peach, Floral
[flavor] : Grapefruit, Mint, Peach, Floral
[food pairing] : レタスチャーハン、餃子、しらす、和風パスタ、揚げ出し豆腐

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