Over Shift / オーバーシフト
IZUMI BREWERY / 和泉ブルワリー| スタイル | IPA - Sour IPA / サワーIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 40.0 |
醸造開始4周年を記念してチームメンバー9人で仕込んだスペシャルビール
2年前の醸造4周年で仕込んだSour IPA が久々に再登場です。
Philly Sour イーストによるグレープフルーツ様のアロマと酸味。柑橘系アロマ＆フレーバーのホップで仕上げました。
ボディはやや甘みを残し、苦みとのバランスを取りました。
名前はビールの好みが偏った9人にちなんで、サードがセカンドベース付近を守るような「変則守備体形」の意味です。
ブルワリー IZUMI BREWERY / 和泉ブルワリー
東京都狛江市和泉本町1-12-1
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