Sakura Opening Game / サクラ オープニングゲーム
IZUMI BREWERY / 和泉ブルワリー| スタイル | Cider / サイダー - Graf / グラフ |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 10.0 |
毎年恒例のリンゴ果汁と麦汁をミックスしてビール酵母で発酵させた「シードル風発泡酒」(=Graf)です。
年に一度のシーズナル。国産「ふじ」のリンゴ果汁を使用し、ドライホップ的に投入する桜葉の香りにより桜餅やシナモンのようなアロマ、リンゴの風味を楽しみながら春を感じていただけるような液体に仕上げました。
Style: Graf (ビールとサイダーのハイブリッド)
ABV：5.5 % IBU：10
2025年リリース
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2023
リンゴ果汁と麦汁をブレンドして醸したグラーフスタイル！
今年はかなーりドライでドリンカブルーました
ほのかな桜のアロマとリンゴの爽やかなフレーバーがこれから暖かくなる今にチョウドイイ！
ハードサイダーの様な軽やかさとビールのボディを掛け合わせたグラーフで春を楽しもう！
ABV: 7%
IBU: 6
2022
リンゴ果汁(ふじ)と麦汁をミックスしてビール酵母で発酵させた「ハードサイダー様発泡酒= Graf」です。年に一度仕込む和泉ブルワリーのシーズナル。ドライホップ的に投入する桜葉500枚の香りも少し控えめにし、よりリンゴ果汁の風味を前面に出しました。炭酸を弱めに抑え、桜餅風のアロマ、国産リンゴの風味を楽しみながら春を感じていただけるような液体に仕上げました。
ブルワリー IZUMI BREWERY / 和泉ブルワリー
東京都狛江市和泉本町1-12-1
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