Happy Ending / ハッピー エンディング (GMT+9)
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
ワイン樽(赤・白)にて約24か月熟成＋瓶内二次発酵9か月。浜松市「長坂養蜂場」のはちみつを二次発酵用の糖類として、静岡市・広野産の桃を副原料として使用。今回、第4弾のリリースでは、以前作ったBA Sourに準じて同じようにブレンドを施し、桃を加えています。
Happy Ending
BA Sour / 5.0% ABV
Label artwork by D-Takiguchi
・添加酵母：自社ハウス酵母
・麦汁：麦芽、オーツ麦、乳糖、ホップ、小麦、糖類
・発酵容器：赤ワイン樽（日本・フランス）、白ワイン樽（フランス）
・発酵熟成時間：樽熟成24か月＋瓶内二次発酵9か月
・副原料：桃（静岡県静岡市）0.25kg/L
・二次発酵用糖類：生はちみつ（静岡県浜松市・⾧坂養蜂場）
最新のレビュー
ブルワリー West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
静岡県静岡市駿河区用宗2-18-1
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