Never Ending Homies Weizen / ネバー エンディング ホーミーズ ヴァイツェン
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | Wheat / ウィート - Weizen / ヴァイツェン |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 9.0 |
Niw! Records、DEKIT DEEJAY'SのTKHRさんの２０周年記念ビール第二弾。
前回は白ぶどうのIPAでしたが、今回は赤ぶどうを使用したヴァイツェンをつくりました。
CRAFTROCKとしては初めてのヴァイツェン。
酵母の取り回しや、個人的にそんなに好きじゃないってのもあり今までつくってきませんでした。
ヴァイツェンといえば濃厚なバナナ香、というイメージが多いかもしれませんが、今回は発酵温度を低くし、クローヴなどのスパイシーな香りを中心に出すようにしています。
食用の甘い赤ぶどうの果汁を使用しているため、アロマやフレーバーはどちらかというとワインよりもフ◯ンタやバブルガムのようなニュアンス。
ボディはキレているぶん重くなく、酵母のスパイシーさも相まって甘ったるくはなっていません。むしろすっきり。
けっこう面白いものができたと思います。好きな人はめっちゃ好きな味だと思うのでぜひ。
--
#285 Never Ending Homies Weizen
collab with TKHR
Weizen w/ Red Grape / ABV5.5% / IBU: 9
最新のレビュー
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Never Ending Homies / ネバー エンディング ホーミーズ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
Ending Machine / エンディング マシーン
The Brewing Projekt / ザ ブリューイング プロジェクト
Happy Ending / ハッピー エンディング (GMT+9)
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
Happy Ending - 2023 / ハッピー・エンディング - 2023
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
Lust 2021 Cassis / ラスト 2021 カシス
KEMKER KULTUUR / ケムカー カルチャー
LUST / ラスト
KEMKER KULTUUR / ケムカー カルチャー
Freddy Bloodlust West Coast IPA / フレディー ブラッドラスト ウェストコーストIPA
Mad Scientist / マッドサイエンティスト
Lost Summer / ラストサマー
Trademark Brewing / トレードマーク ブリューイング
Lupulin Lust / ルプリン ラスト
Rip Current Brewing / リップ カレント ブリューイング
Last Broadcast / ラスト ブロードキャスト
Triple Crossing Beer / トリプル クロッシング
おすすめのビール
RED DRAGON IPA / レッドドラゴン アイピーエー
エチゴビール / ECHIGO BEER
ごめん寝 / GOMENNE
VECTOR BREWING / ベクターブルーイング
金のねこほこ / Kin no Nekohoko
VECTOR BREWING / ベクターブルーイング
Shichi-Go-Cho
Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイング
WANDER LIGHTLY / ワンダー ライトリー
Gangi Brewing / ガンギブリューイング
坊ちゃん / Botchan
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
apéro Saison Rouge / アペロ セゾン ルージュ
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
Fireplace Apple Bock / ファイアープレイス アップルボック
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
Abbaye Ale Trilogy - Enkel - / アベイ エール トリロジー - エンケル
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース
神明ラガー
日ノモトブルーイング / HINOMOTO BREWING