
Made to Zest / メイドトゥーゼスト
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイングスタイル | ピルスナー - West Coast Pilsner / ウエストコーストピルスナー |
ABV | 4.5% |
IBU | 37.0 |
一昨年におこなったLAのブルワリー、Three WeaversとHopsaintとのトリプルコラボビール、Made to Zest。
ゆずを使用したWest Coast Pilsということで、西海岸らしく、キレッキレでアメリカンホップをがっつりきかせたところにゆずのジューシーさを加えたビールでした。
この度4/12にカリフォルニア、BuelltonのFigueroa Mountain Brewery主催のラガーフェス、Lagervilleに招待していただきました。
きっかけは当時Three WeaversのヘッドブルワーだったChrisがFig Mtnに移籍したこと。
彼との思い出を持っていくのにこれ以上ない舞台だと思い、再度つくりました。
基本的には前回と変わらず、モルトは潔くピルスナーのみ、ホップはColumbus, Citra Incognito, Cernntenial, Citra, Simcoe を使用。
ホップの柑橘感とゆずが合わさりなんとも芳しい香りを放ちながら、ベタっとしないボディ感に適度な苦味もあいまって気がつくと無くなってしまうことでしょう。
#388 Made to Zest
Style: West Coast Pils w/Yuzu
ABV:4.5%, 37IBUs
Inspired By: Lamb of God"Laid to Rest"
--
2019年にCigar Cityとコラボをした際にCanarchyの繋がり(当時)でThree Weaversで仕込みをさせてもらうことになり、その時に出会ったのがChrisでした。
その後CBCなどの会場でたびたび会って話をする仲で、LAでも飲んだりと交流を深めていたんですが、今回日本にくるというのでせっかくだから何か仕込もうという話になりました。
一緒に来るのが同じくLAのHop SaintというブルーパブのJared。Hop Saintには2、3回ほど訪問したことがありますが、ラガー系からIPAまできれいなビールを仕込んでいる印象でした。
そんな彼らと仕込んだのはゆずを使用したWest Coast Pils。
西海岸らしく、キレッキレでアメリカンホップをがっつりきかせてます。
モルトは潔くピルスナーのみ、ホップはColumbus, Trident Salvo, Cernntenial Cryo, Citra, Simcoe を使用しています。
ゆずは皮は使用せず果汁のみ。非常にキャラクターが強いのでホップとの親和性を大事にしました。
ホップの柑橘感とゆずが合わさりなんとも芳しい香りを放ちながら、ベタっとしないボディ感に適度な苦味もあいまって気がつくと無くなってしまうことでしょう。
ゆずの冬っぽさもあり、年末年始にぴったりな食っちゃ寝するのに最高なビールだと思います。
--
#289 Made to Zest
collab w/ Three Weavers & Hop Saint
West Coast Pils w/Yuzu / ABV: 5.0% / IBU: 37
Inspired by Lam of God - Laid to Rest
最新のレビュー
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
このブルワリーの他のビール
関連するビール

PILS / ピルス
Wolf of the Willows / ウルフ オブ ザ ウィローズ

PILS / ピルス
南会津マウンテンブルーイング / MINAMI-AIZU MOUNTAIN BREWING (MMtB)

PILS / ピルス
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)

PILS / ピルス
Fair State Brewing Cooperative / フェアステイト ブリューイング

Skeleton Tree / スケルトンツリー
Left Handed Giant / レフトハンデッドジャイアント

hop rocket / ホップロケット
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング

Skeleton Tree / スケルトン ツリー
Surly Brewing Co / サーリー ブルーイング

Ameba / アメーバ
APHOTIC

Corn Saison / コーン セゾン
Sonnen Hill Brewing / ソーネン ヒル ブリューイング

Barrel Aged Banana Rocket / バレル エイジド バナナロケット
Burnish Beer Co. / バーニッシュ ビア
おすすめのビール

Night Pop / ナイトポップ
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング

ROGGEN / ロッゲン
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)

NOMCLASSIC Alt / アルト
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト

NOMCLASSIC Helles / ヘレス
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト

Fresh Hopped Barrel Laundering / フレッシュ ホップ バレルロンダリング
Son of the Smith Hard Cider / サノバスミス

Pandaemonium / パンデモニウム
海岸醸造 / KAIGAN BREWERY

DIPA V15 / ディーアイピーエー V15
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING

Window to VERTERE 2023 / ウインドウ トゥ バテレ 2023
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング

Freestyle Sandbox Vol.5 / フリースタイル サンドボックス vol.5
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング

Keyaki
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング