Made to Zest / メイドトゥーゼスト
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイングスタイル | ピルスナー - Pilsner / ピルスナー |
ABV | 5.0% |
IBU | 37.0 |
2019年にCigar Cityとコラボをした際にCanarchyの繋がり(当時)でThree Weaversで仕込みをさせてもらうことになり、その時に出会ったのがChrisでした。
その後CBCなどの会場でたびたび会って話をする仲で、LAでも飲んだりと交流を深めていたんですが、今回日本にくるというのでせっかくだから何か仕込もうという話になりました。
一緒に来るのが同じくLAのHop SaintというブルーパブのJared。Hop Saintには2、3回ほど訪問したことがありますが、ラガー系からIPAまできれいなビールを仕込んでいる印象でした。
そんな彼らと仕込んだのはゆずを使用したWest Coast Pils。
西海岸らしく、キレッキレでアメリカンホップをがっつりきかせてます。
モルトは潔くピルスナーのみ、ホップはColumbus,Trident Salvo,Cernntenial Cryo,Citra,Simcoe を使用しています。
ゆずは皮は使用せず果汁のみ。非常にキャラクターが強いのでホップとの親和性を大事にしました。
ホップの柑橘感とゆずが合わさりなんとも芳しい香りを放ちながら、ベタっとしないボディ感に適度な苦味もあいまって気がつくと無くなってしまうことでしょう。
ゆずの冬っぽさもあり、年末年始にぴったりな食っちゃ寝するのに最高なビールだと思います。
--
#289 Made to Zest
collab w/ Three Weavers & Hop Saint
West Coast Pils w/Yuzu / ABV: 5.0% / IBU: 37
Inspired by Lam of God - Laid to Rest
最新のレビュー
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Purple starfish / パープルスターフィッシュ
Aslin Beer Co / アスリン
シマアソビール
OHLOY BREWING / オーロイブルーイング
annin / アンニン
AMAKUSA SONAR BEER / アマクサソナービール
とちぎケルシュくんろ
BLUE MAGIC / ブルーマジック
Dank Boy / ダンクボーイ
Repubrew / リパブリュー
GINGER SOUR / ジンジャーサワー
ひみつビール / HIMITSU BEER
ナインテイルドフォックス2023
那須高原ビール / NASU KOHGEN BEER
Southern IPA / サウザンIPA
Nøgne / ヌグネ
マイピーエー
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
CATCH THE VICTORY / キャッチザビクトリー
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
おすすめのビール
Night Pop / ナイトポップ
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング
ROGGEN / ロッゲン
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)
NOMCLASSIC Alt / アルト
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
NOMCLASSIC Helles / ヘレス
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
Fresh Hopped Barrel Laundering / フレッシュ ホップ バレルロンダリング
Son of the Smith Hard Cider / サノバスミス
Pandaemonium / パンデモニウム
海岸醸造 / KAIGAN BREWERY
DIPA V15 / ディーアイピーエー V15
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
Window to VERTERE 2023 / ウインドウ トゥ バテレ 2023
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
Freestyle Sandbox Vol.5 / フリースタイル サンドボックス vol.5
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
Keyaki
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング