ROGGEN / ロッゲン
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)| スタイル | その他 - Roggenbier / ロッゲンビア |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 9.1 |
ビール大国ドイツの伝統的スタイル「ロッゲン」
小麦のビール「ヴァイツェン」の小麦をライ麦に置き換えた、兄弟のようなビアスタイルです。
今やドイツでもほとんど造られていないレアスタイルだそうですが、伝統的な風味を感じてもらうためにデコクション製法を採用しました。
デコクションとは糖化中にもろみの一部を煮沸して糖化釜へ戻す手法ですが、これによりアクセントになる苦味をプラスしました。
特徴的なとろっとした口当たりに始まり、ヴァイツェン酵母の特徴である甘い香りがありながらスッキリとした後味。
ヴァイツェンとは似て非なる、新たな味わいをぜひお楽しみください。
スタイル：ROGGEN
ALC：5.0%
IBU：9.1
日本酒度：-17
酸度：2.7
アミノ酸：0.4
原材料：大麦麦芽（ドイツ製造）、ライ麦麦芽、ホップ（El Dorado）
最新のレビュー
ブルワリー CHORYO Craft Beer (長龍酒造)
奈良県北葛城郡広陵町南4
このブルワリーの他のビール
関連するビール
WHITE 3ANDS HAZY IPA (WHITE 3ANDS ALE WORKS)
Fukuoka Craft / フクオカクラフト
KBS Maple Mackinac Fudge / ケービーエス メープルマキノーファッジュ
Founders Brewing / ファウンダーズブリューイング
チャキチャキケルシュ / CHAKICHAKI Kolsch
八ヶ岳ビール タッチダウン / YATSUGATAKE BEER TOUCHDOWN
犬にしてくれ
Okei Brewery / オケイブルワリー
Ushgoroshi / 牛ごろし
家守堂 / YAMORIDO (家守酒造)
Supersaturated Acid / スーパーサチュレイテッド アシッド
強羅ブリュワリー / GORA BREWERY
それでも町は廻っている / the Town's Life Circles On
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
Sweet Stout / スウィートスタウト
常陸野ネストビール / Hitachino Nest Beer (木内酒造)
ノルウェーの林
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
Alba Nebura / アルバ ネブラ
U.B.P Brewery / ユービーピー ブルワリー
おすすめのビール
Coldr CRISPR Cold IPA / コールダークリスプコールドIPA
Echoes Brewing / エコーズ ブリューイング
ALTAIR / アルタイル
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
Swans / スワンズ
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング
Super Crush / スーパークラッシュ
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング
Night Pop / ナイトポップ
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング
NOMCLASSIC Alt / アルト
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
NOMCLASSIC Helles / ヘレス
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
Fresh Hopped Barrel Laundering / フレッシュ ホップ バレルロンダリング
Son of the Smith Hard Cider / サノバスミス
Made to Zest / メイドトゥーゼスト
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
Pandaemonium / パンデモニウム
海岸醸造 / KAIGAN BREWERY