蔵開きラガー

スタイル	ラガー - Lager / ラガー
ABV	5.5%
IBU	18.0

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奈年に一度、蔵開きのためにつくられる奈良県産の新米を使用した限定醸造

五穀豊穣のお祝いの気持ちと長龍を愛してくださる皆様への感謝の気持ちを込めた蔵開き限定新米ビール。

ホップの穏やかなフローラル感と白ブドウようなジューシーさが、炊きたてのお米の甘い香りのクリーンなラガーと調和し、爽快で気品ある印象を演出します。

出来たばかりの無濾過ビールならではの柔らかで芳醇な味わいとラガーのスッキリさで、何杯でも飲めるビールです。

スタイル：Kellerbier
ALC：5.5%
IBU：18
日本酒度：-9
酸度：1.6
原材料：大麦麦芽（カナダ製造）、米、小麦麦芽、ホップ（Simcoe ANH, Amira)
2025年リリース

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スタイル：Kellerbier
ALC：5.5%
IBU：25
日本酒度：-9
酸度：1.7
原材料：大麦麦芽（ドイツ製造）、米、小麦麦芽、ホップ（IBUKI, Amira)
2024年リリース

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五穀豊穣のお祝いの気持ちと長龍を愛してくださる皆様への感謝の気持ちを込めた蔵開き限定新米ビール。
お米と共にたくさんの小麦も使い、柔らかい口当たりとほのかな酸味、ホップの鮮やかな香りを引き立てる真っ白いパレットの様なピュアなボディに。
そこに白ブドウやレモンを思わせるハラタウブランホップを使用し、爽やかなラガービールに仕上げました。

「新米新麦酒-Imperial Rice Lager」の弟分的存在です。麦の風味を抑え、小麦とお米主体のスッキリとしたボディ、風味に仕上げました。シングルホップで使用したハラタウブランホップはフルーティーで、ソーヴィニヨン・ブランに似たグーズベリーや草のようなワインのような性質があると言われています。
ライスラガーよりは柔らかでフルーティー。新米新麦酒よりはおとなしく飲みやすい。
ライスラガーと比べても面白く、新米新麦酒と比べても面白いビールとなっています。

蔵開きラガー
Style: Wheat Lager
ABV: 5.0
2023年リリース

ブルワリー