WANDER LIGHTLY / ワンダー ライトリー
Gangi Brewing / ガンギブリューイング| スタイル | Wheat / ウィート - Belgian White / ベルジャンホワイト |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 8.0 |
レモンやフローラルな香りに、少量入れたSabroホップの仄かにココナッツやミントのようなフレーバーが程よく厚みをもたらしてくれています。苦味は穏やか、爽やかな酸味、優しい味わいが特徴のベルギー発祥の白ビールです。
かなりドライに仕上がった今回のベルジャンウィート？
ベルジャンウィートというスタイルを目指し完成したビールは、スーパーライトなウィートエールに仕上がりました。
Loral由来のフローラル感に、ほのかにSabroからくるすっきりとしたココナッツのようなアロマ、そこにコリアンダーシードが一癖を加えています。
酵母由来のエステルは、これも仄かにバナナのような香り。
全体としては、かなりドライな仕上がりになり、もはや新スタイル「スーパーライトウィートエール」と命名。
これはこれでありな感じのとにかくすっきりとしたビールで、名前の通り「WANDER LIGHTLY：彷徨う・軽く」、まさに迷える軽いビールとなりました。笑
ベルジャンウィートというスタイルは、私自身がビールを好きになったきっかけのスタイルであり、Gangi Brewingの定番として醸すべきスタイルであると思っています。
何年かかっても、納得のいくベルジャンウィートを目指して、挑戦を続けていきます。
醸造責任者
綿貫 卓人
WANDER LIGHTLY#1
読み方：ワンダーライトリー
Style：Belgian Wheat？
ABV：5.0%
IBU：8
EBC：3.9
Malt&Grain：Pilsner , Wheat Malt , Flaked Wheat , Naked Oat Malt , Carapils
Hop：Loral , Sabro , Cascade
Other：Orange peel , Coriander seed
ブルワリー Gangi Brewing / ガンギブリューイング
新潟県上越市大和２丁目１６−４
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Off Trail Lightly Toasted / オフトレイル ライトリー トーステッド
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
Fluorite 1.0 - China Yunnan / フローライト 1.0 - 中国雲南
Bighand Bros. Brewery / ビッグハンドブロス ブルワリー
LIGHT LAGER / ライトラガー
MARCA / マルカ
Right / ライト
Break edge beer works / ブレイクエッジビアワークス
Right Right / ライト ライト
Urban Roots Brewery / アーバン ルーツ ブルワリー
Swipe Right Pale Ale / スワイプ ライト ペールエール
Tokyo Aleworks / トウキョウエールワークス
LIGHT / ライト
Green Neighbors Hard Cider / グリーン ネイバーズ ハードサイダー
LIGHT / ライト
BarbaricWorks / バーバリックワークス
Strata Light / ストラータ ライト
Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイング
Blocks of Light / ブロックス オブ ライト
Outer Range Brewery / アウターレンジ
おすすめのビール
Chill Chill 満ちる
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
RED DRAGON IPA / レッドドラゴン アイピーエー
エチゴビール / ECHIGO BEER
ごめん寝 / GOMENNE
VECTOR BREWING / ベクターブルーイング
金のねこほこ / Kin no Nekohoko
VECTOR BREWING / ベクターブルーイング
Shichi-Go-Cho
Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイング
Never Ending Homies Weizen / ネバー エンディング ホーミーズ ヴァイツェン
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
坊ちゃん / Botchan
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
apéro Saison Rouge / アペロ セゾン ルージュ
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
Fireplace Apple Bock / ファイアープレイス アップルボック
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
Abbaye Ale Trilogy - Enkel - / アベイ エール トリロジー - エンケル
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース