金屋ラガー / Kanaya Lager

スタイル	ピルスナー - West Coast Pilsner / ウエストコーストピルスナー
ABV	5.0%
IBU	32.0

4.1★★★★☆

最近の流行りっぽくてスタイルの定義をどうするかちょっと迷ったのですが、今年の金屋ラガーはホップの香りの抽出に充填を置いて造ったのでまぁいいかと。
昨年の金屋ラガーを造る際の水質とは異なる調整をして仕込みました。結果、想定以上にいい香りがのってくれて、もはやエールかラガーかの区別がつかないくらいで、エール用のグラスに注いでもいいかな～と思っています。

金屋ラガー
Style : West Coast Lager
ABV : 5%
IBU : 34

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昨年に引き続きVistaをメインホップに据え、Citra、Mosaicを引き立て役にチョイス。ホップホップではなく、モルト感とのバランスを重視したIPLです。

金屋ラガー2024
Style : IPL
ABV : 5%
IBU : 32

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今年の金屋ラガーはホップメーカーであるYachima Chief Hops(以下YCH)さんとのコラボレーションになります。YCHさんはバラエティ豊かで高品質なホップを取り揃えており、毎年新しいホップが届くのがとっても楽しみ。
今回はVistaとHBC630というユニークなホップを使用してIPLを仕込みました。
エールのように厚みのあるジューシーな飲み口に、フルーツキャンディのようなポップな香り。最後はラガーらしいスッキリしたフィニッシュ。
いつもYCHのホップをデリバリーしていただいているMcKinnon International Inc.からJonさんにご参加いただき、楽しく仕込みをしましたよ～！

金屋ラガー2023
Style : IPL
ABV : 6%
IBU : 30

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ラガーのドライ感とホップ由来のジューシーさがバランスよく共存しています。
そして前回よりもキリッとした苦みも手に入れて、暑くなるこれからの季節に飲みたくなっちゃうこと間違いなし

ABV: 5.9%
IBU: 40
2022年リリース