頂 STRUGGLE IPA
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY| スタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
| ABV | 8.0% |
| IBU | 65.0 |
2018年限定醸造で大好評だったアメリカン IPA
『STRUGGLE IPA』を軸にしたあらたなチャレンジ
Taste
独自のホップブレンドで最上級のIPAを追求
美しいゴールドの外観。シトラス・パッションフルーツ・パイン・オレンジのようなホップの強い香り、クラッカーを思わせるモルトの香りを微かに感じられます。柑橘系やトロピカル系の爽やかでフルーティーな香りが広がり、その後をしっかりとした苦みが追いかけてきます。ボディは中程度。程よい炭酸が口の中を心地よく刺激します。ほのかな甘さと苦みの後味を残しながらもスッキリ消えていき、次の一口を誘います。
Quality
満足感を感じさせる仕上がり
前回同様にライト系のカラーにしながらも、今回はモルトの存在感を出しバランスを取りました。Carapils（モルト）を少し使うことでボディに厚みを持たせました。アロマは10種類ものホップを使うことで、香りの中に複雑さと奥行きを出し、香りの余韻を楽しめるようにしました。
スタイル
American India Pale Ale
原材料
大麦麦芽、ホップ
アルコール分
8.0%
IBU
65
コク
★★★
キレ
★★★★
ブルワリー 伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
三重県伊勢市神久6-428
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