Hola!
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)| スタイル | ラガー - Lager / ラガー |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 20.0 |
江別製粉株式会社が製造する、純国産のコーングリッツを使用したメキシカンラガーになります。メキシカンラガーの王様であるメキシコの「あの銘柄」にリスペクトをこめて、すっきり、さっぱり爽快なラガーが、超新鮮な状態で飲めたら…！という夢を目指しました。
今回のメキシカンラガーの特徴は、なんといってもコーングリッツです。コーングリッツはビールの製造でも良く使われる副原料のひとつ。コーングリッツを使用したビールは、オールモルトで造られるビールに比べて、軽やかな風味、飲み口になることが特徴です。意外かもしれませんが日本で流通するコーングリッツはほぼ100%が海外からの輸入品です。とうもろこしの生産から、加工まで純国産で製造された江別製粉製のコーングリッツは非常に希少な存在であるとともに、品質や安全性、農業環境に与える影響まで素晴らしいプロダクトだと考えています。これを過去最大級の比率で使用することで、軽やかでクリスピーな風味をビールに与えるとともに、ボディを可能な限り軽量化しました。また、ホップは上富良野産の2023年度産カスケードを使用し、モルト以外はオール北海道産のメキシカンラガーに仕上げました。
このビールにはゆっくり味わうなんて飲み方は似合いません。副原料比率の高さを物語る、非常に淡くライトなカラーを眺めたあとは、しっかり冷やしたグラスに注いで、勢いよく喉に流し込んでいただきたいです。強めの炭酸と爽快な飲み口は、ビール名である「Hola!（スペイン語で“こんにちは”）」のとおり、挨拶代わりの１杯目にぴったりです。
もちろんメキシカンラガーらしく、ライムと合わせて楽しむのもおすすめです。
北海道の夏を締めくくる、フレッシュで爽快なメキシカンラガーをお楽しみください！
Aug. 2024
Hola!
Mexican Lager
ABV
4.5
IBU
20
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ブルワリー 忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
北海道空知郡上富良野町西8線北33号
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