American Pale Ale / アメリカンペールエール
Mountain Culture Beer Co / マウンテンカルチャービアカンパニー| スタイル | ペールエール - American Pale Ale / アメリカンペールエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
アウトドアを愛し、ブルーマウンテンズの魅力に取りつかれて、Mountain Cultureを創設した、オーナーでありヘッドブリュワーのDJ。
彼は元々アメリカのノースカロライナ州アッシュビルで生まれ育ち、競争の激しいアメリカのクラフトビアシーンで突出した才能を示した。
そんな彼が自身の思い入れも込めてMountain Cultureのコア商品に位置付けるこの『American Pale Ale』は「夜明け前の山の空気よりも（！）クリスプでフルフレイバーな仕上がり」。
オーストラリア産ピルスナーモルトとウィートモルトにドイツ産ピルスナーモルトを加えたモルトベースの上で、キーになるのはキャラメルモルトとCitra＆Simcoeの鉄壁なホップフレイバーの絶妙なバランス。
アメリカ西海岸のIPAに匹敵するシトラスでレジナスなアロマがありながら、独自のハウスエールイーストが非常にニュートラルなバランスを生み出す。
濾過しすぎないで薄く濁ったキャラメル色のボディはアメリカとオーストラリア双方のクラシックなPale Aleの特徴を備え、最高の仕上がりとなった。
A full-flavoured ale, lemonier than Mr Snicket, so piney you could varnish it and crisper than pre-dawn mountain air. Basically, it goes down easier than a diving submarine with the hatch still open.
最新のレビュー
ブルワリー Mountain Culture Beer Co / マウンテンカルチャービアカンパニー
Katoomba,NSW / カトゥーンバ,ニューサウスウェールズ
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