Black Swan / ブラック スワン
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | ラガー - Dark Lager / ダークラガー |
| ABV | 4.6% |
| IBU | 27.0 |
久々に黒系をやりたいなと思い立ち、ダークラガーをつくりました。
ピルスナーモルトとローストモルト主体のシンプルな構成に加え、ほんの少し隠し味を入れています。
ホップはPearl。スパイシー＆アーシーで全体の味わいを引き締めてくれます。
レーズン様の香り、口に含むと程よいロースト感とカラメル感。ボディは軽め、サラッとした口当たりで飲みやすく、フィニッシュにはフルーティな味わい。
黒ビールではありますが、全く重たくなくむしろ軽快な飲み口なので、この時期でもなんら違和感なくごくごく飲める仕上がりとなっております。
少し前ではありますがアサヒの黒生も復刻したことだし、たまにはこういうのも良いんじゃないかと。
BBQソースとの相性は言わずもがな。Loaded FriesやBack Ribsと合わせてガブガブ飲んでみてください。
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#228, #192
Black Swan
Dark Lager / ABV: 4.6% / IBU: 27
Inspired by Thom Yorke "Black Swan"
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ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
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