どじょう掬いまんじゅうエール
大根島醸造所 / Daikonshima Brewery| スタイル | その他エール - Belgian Ale / ベルジャンエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
◆中浦食品株式会社の「どじょう掬いまんじゅう」の規格外品を原料としたクラフトビール。
◆これまで規格外品は、店頭での試食等に利用されていたが、コロナ禍で試食ができない状況となり、廃棄処分されていた。これをクラフトビールの原料とすることで、食品ロス削減（SDGs12）を図っています。
◆商品名はコロナ禍で厳しい状況にある企業を応援する意味の『YELL』とエールビールの『ALE』をかけて命名しました。
◆フルーティながらもスパイシーな飲み口で、肉料理や魚料理はもちろん、「どじょう掬いまんじゅう」と一緒に飲んでも美味しいクラフトビールです。
ブルワリー 大根島醸造所 / Daikonshima Brewery
島根県松江市八束町江島1128番地110
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