ハリコマチ キングダム
BREW CLASSIC / ブリュークラシック| スタイル | その他エール - Belgian Ale / ベルジャンエール |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
BREW CLASSICのクラシカルなアメリカンIPA”ハリコマチフリーダム”のレシピをベースに、ベルジャンイーストで醸した、American-Belgo-Styleです。ホップのアロマ・フレーバーと、ベルジャンイーストのエステルをバランスよく味わいとして表現することを目指しました。ホップの特徴が強くなりがちなので、エステルをよりふくよかにするために、小麦麦芽由来のアミノ酸を加えようと、小麦麦芽を少々入れています。また、”ハリコマチフリーダム”に比べてビタリングはかなり抑え、まろやかさが出るよう水質調整し、やわらかな印象です。
Citra・Motuekaの柑橘ジューシーと、ベルジャンイーストのスパイシー・フェノーリックのハーモニーを感じていただける仕上がりになっているかと思います。
Name：ハリコマチ キングダム
Style：American-Belgo-Style
ABV：6.0%
IBU：-
Malt：MarisOtter, Wheat Malt
Hop：Citra, Motueka, Magnum
Yeast：YS-23
ブルワリー BREW CLASSIC / ブリュークラシック
石川県金沢市無量寺２丁目８０番地
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