DAMN FIG / ダム イチジク
Son of the Smith Hard Cider / サノバスミス| スタイル | Cider / サイダー - Cider / サイダー |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
サノバスミス ダム イチジクは、醸造用品種で作られるバレルロンダリングとリンゴ以外のフルーツを組み合わせる大瓶プロジェクトの１作目となります。この大瓶プロジェクトは、ご家庭や飲食店などにおいて複数名でボトルシェアを楽しむように、『サイダーの奥深さや美味しさを皆で共有できる場を作り、そこに彩りを添える』というコンセプトのシリーズです。
今作は無炭酸のスタイルで、まるで上質なワインのように、熟成ホップやバーボン樽・醸造用品種のタンニンの質と、イチジクが持つ舌に絡むような粘性や柔らかく繊細な香りを存分にお楽しみいただけるサイダーに仕上がっております。
今後も、こちらのシリーズは内容を変えてリリースしていく予定ですので、引き続きご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。
ブルワリー Son of the Smith Hard Cider / サノバスミス
長野県大町市平 9316
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