Sottish Harlequin 2022 SUMMER / ソティッシュ ハーレキン 2022 サマー
BREW CLASSIC / ブリュークラシック| スタイル | その他 - Barleywine / バーレーワイン |
| ABV | 9.5% |
| IBU | - |
2022年5月に仕込みをした、2ヶ月熟成Ver.のBarley Wine。当社IPAの2倍量の麦芽を使用していますが、糖化釜に入りきらない量なので、2日に分けて仕込みをしました。
大量の麦芽由来のふくよかな甘味、カラメルやドライフルーツを思わせるようなフルーティーなアロマ、そして高度数のアルコールフレーバーが複雑に絡み合い、層となって味わいがやってきます。しかし決して重くはなく、これだけでも、食事と合わせても。
2022年12月リリース予定の6ヶ月熟成Ver.も、なお楽しみになる仕上がりです。
Name：Sottish Harlequin 2022 SUMMER
Style：Barley Wine
Contents：350mlCAN
ABV：9.5%
IBU：-
Malt：MarisOtter, MunichMalt, FlakedBarley, CrystalMalt, BlackMalt
Hop：East kent golding, Chinook, Magnum
Yeast：YS-05
ブルワリー BREW CLASSIC / ブリュークラシック
石川県金沢市無量寺２丁目８０番地
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