Sottish Harlequin 2022 SUMMER / ソティッシュ ハーレキン 2022 サマー
BREW CLASSIC / ブリュークラシックスタイル | その他 - Barleywine / バーレーワイン |
ABV | 9.5% |
IBU | - |
2022年5月に仕込みをした、2ヶ月熟成Ver.のBarley Wine。当社IPAの2倍量の麦芽を使用していますが、糖化釜に入りきらない量なので、2日に分けて仕込みをしました。
大量の麦芽由来のふくよかな甘味、カラメルやドライフルーツを思わせるようなフルーティーなアロマ、そして高度数のアルコールフレーバーが複雑に絡み合い、層となって味わいがやってきます。しかし決して重くはなく、これだけでも、食事と合わせても。
2022年12月リリース予定の6ヶ月熟成Ver.も、なお楽しみになる仕上がりです。
Name:Sottish Harlequin 2022 SUMMER
Style:Barley Wine
Contents:350mlCAN
ABV:9.5%
IBU:-
Malt:MarisOtter, MunichMalt, FlakedBarley, CrystalMalt, BlackMalt
Hop:East kent golding, Chinook, Magnum
Yeast:YS-05
ブルワリー BREW CLASSIC / ブリュークラシック
石川県金沢市無量寺2丁目80番地
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