Pause for Effect / ポーズ フォー エフェクト

Breakside Brewery / ブレイクサイド

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スタイル	サワー - Sour / サワー
ABV	6.7%
IBU	9.0

Pause for Effectは、1ガロン(3.8L)あたり約2ポンド(0.9L)の新鮮なアプリコットを使用し、樽で熟成させたサワーエールです。3つの異なるバッチ、9つの樽をブレンドしたものです。バッチはすべて2019年初頭のもので、この「ポーズ・フォー・エフェクト」のリリースは、私たちの最も長期熟成されたものの一つとなっています。3つのうち1つのビールは、微生物を添加せず、樽の中の培養液だけで発酵させました。

Pause for Effect is our barrel-aged sour ale aged on nearly two pounds of fresh apricots per
gallon of beer. This beer is a blend of 9 casks from three different batches in our wood cellar. All
three batches date to early 2019, making this release of Pause for Effect one our most long-aged
blends. One of the three component beers was fermented in neutral oak with no microbes added,
only the resident cultures in the barrels fermented this portion of the beer.

FLAVOR PROFILE
JUICY APRICOT, FRUIT LOOPS, SUMMER ORCHARD
AVAILABILITY
February 2022
IBU
9
ABV
6.7
HOPS
Aged Whole Leaf
MALT
Pilsner, Raw Wheat, Torrified Wheat, Malted Oats, Aromatic
PAUSE FOR EFFECT AWARDS
2018
North American Beer Awards Gold Medal / Mixed Culture Brett Beers

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