Guava Sparkler / グアバスパークラー

スタイル	その他 - Fruit Beer / フルーツビール
ABV	4.5%
IBU	5.0

3.1★★★☆☆

このビールは、過去3年半の間に何度も生まれ変わりました。もともとこのビールは、オレゴン州ベンドにあるボスランブラービールクラブの友人と一緒に醸造した「フルーツ・ブリュット・ラガー」でした。小麦とラガー酵母のクリーンな土台が気に入りましたが、コンセプト的にもう少し進化させたいと思いました。クラシックなフルーツビールから少し離れたところ持って行きたかったのです。

ブレークサイドの10周年記念にインディアナポリスのサンキング・ブルーイングとコラボレートしたとき、コンセプトが飛躍しました。

サンキングと共に、このビールをよりサマーカクテルのようなものに進化させました。

大量のグアバを使用。ライムを加えて果実の複雑さを出し、自家製のソーダをブレンドし、ドライで酸味のあるビールに仕上げました。

それ以来、私たちはこのビールにいくつかの微調整を加えてきました。酸味を抑え、炭酸と微妙に強め、果実味を調整し、できるだけ軽く、発泡性のある、爽やかなビールに仕上げています。フルーツラガーでもなく、炭酸飲料でもない、新しい味の領域へようこそ。ゆっくりくつろいで、楽しんでください。

GUAVA SPARKLER
We are thrilled to introduce Guava Sparkler in cans for the first time this summer! This beer has
gone through several iterations over the past three-and-a-half years. It originally began its life
as a “fruit brut lager’ that we brewed with our friends at Boss Rambler Beer Club in Bend; we
loved the clean canvas that the wheat and lager yeast provided for this beer, but we wanted to
drive the beer a little further conceptually away from a classic fruit beer. The concept leapt
forward when we collaborated with Sun King Brewing in Indianapolis as part of our 10th
Anniversary. With Sun King, we evolved the beer into something more like a summer cocktail-.
we added a hint of lime for more fruit complexity and blended in housemade club soda to pro-
duce a dry, tart, and quenching summer beer. Since then, we have made some tweaks to the
beer in batches at our pubs. We’ve dialed back the acidity, pumped up the carbonation and min-
erality, and adjusted the fruiting to make this as light, effervescent, and refreshing as possible
If “beer cooler is a thing, this is it. neither fruit lager nor seltzer, welcome to new flavor territory.
Kick back, relax, and enjoy!

FLAVOR PROFILE
SUMMERY, REFRESHING, GUAVA-LIME TRIP

HOPS
Lemondrop

MALT
TWO ROW, RICE, WHEAT

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