I Will Roar You 2022 / アイ ウィル ロアー ユー2022
Breakside Brewery / ブレイクサイド| スタイル | スタウト - Imperial Stout / インペリアルスタウト |
| ABV | 12.5% |
| IBU | 25.0 |
“I will roar you as gently as any sucking dove,” says Bottom, the weaver, in one of the many elegant paradoxes and turns of phrase in A Midsummer Night’s Dream. The juxtaposition of gentility and intensity, care and ferocity came to mind as we blended this new Bourbon barrel-aged stout, and so, our midsummer stout release was christened accordingly.
It has been over a year since we released a blended stout that didn’t have some “extra” quirk– rye, peat, maple, nocino, American hops–so it is with great pleasure that we get back to the basics and release a straight-up, nothing-fussy Imperial Stout aged in Bourbon barrels. The majority of the blend is a double oatmeal stout; it screams of chocolate and is extra velvety across the palate. We dosed in carefully selected casks of long-aged American stout and an English stout with loads of caramel malt that contributes a distinct bruleed sugar character to any finished blend. More aged than our average blend, I Will Roar you comes with plenty of complex oxidation that hints of raisin and sawdust.
Like Bottom’s imagined portrayal of the lion, this beer cloaks intensity in a cooing and silky robe. We hope you enjoy the meeting of rough and gentle in this delicious new blend.
FLAVOR PROFILE
BITTERSWEET CHOCOLATE, SILKY, STEWED PLUMS, ADULT CHOCOLATE MILK
最新のレビュー
ブルワリー Breakside Brewery / ブレイクサイド
オレゴン州ポートランド
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