[pm5:04] (imindori / イミンドリ)
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 4.0% |
| IBU | 8.5 |
日本初のサワー専門Phantom brewery、「imindori @imindori_sour 」さんとのコラボサワーエールをリリース
カンパイ！久しぶりの”ケトル”サワー！！植物性乳酸菌ヨーグルト (豆乳ヨーグルトです) を使って麦汁を一 晩サワーリングしてから、煮沸・冷却を経てタンクに移送し、ニュ ートラルな酵母で発酵させています。そこにジューシーなブルーベリーピューレをたっぷり入れて、酸 味とベリーのフルーツ感を絶妙にバランスさせています。酸っぱ い甘さ控えめのゴクゴク系で暑くなってきたこの時期におススメ です!色も鮮やかな紫〜ピンクで、SNS でも映えますよ〜！
[pm5:04]
Blueberry Sour Ale
—
imindori / イミンドリ
https://instagram.com/imindori_sour
ブルワリー カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
東京都文京区関口1-28-12
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