グランセゾン / GRAND SAISON
大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 30.0 |
昔、ベルギーの農家が夏の農作業中、喉の渇きを癒す為、農閑期である冬に醸造したとされる「セゾン(SAISON)」。
このセゾンと壮大な(GRAND)大山をイメージした、大山の夏の定番ビール。
ニュージーランド産ホップ「ネルソンソーヴィン」の白ワインを思わせる香りに、ベルジャン酵母由来のスパイシーな香り、小麦麦芽を使用した、コクがありながらも爽やかな飲み口と苦味が楽しめる白濁ホワイトビールです。
大山の夏の青い空・白い雲の下、畑作業中に飲みたくなる！そんなビールをイメージして造ったグランセゾンが、今年も仕上がりました。
このビールの最大の特徴は、やはり何と言ってもニュージーランド産ホップの「ネルソンソーヴィン」。ニュージーランド産ホップの中でも不動の人気ホップで、白ワイン様の特徴的な香りを生み出します。このホップをホットサイド（ワールプール）でのみ添加することで生まれる香りがグランセゾンの最大の特徴。
そして何と言っても大麦麦芽・小麦麦芽半々の大山らしい鉄板配合で、小麦感＝優しさを表現。さらに香味全体に大きく影響するベルギー酵母。セゾンとネーミングがついていますが、セゾン特有のフェノーリックさはかなり控え目。
これらのこだわりがうまく調和したのが大山版セゾン「グランセゾン」になるわけです。
今年も例年通り、クリーンで苦味も程良く感じられドリンカビリティの高い爽やかなテイストに仕上がっています。
壮大な大山の自然をイメージしながら、これからの季節にぴったりなビールをお楽しみいただければと思います。
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ブルワリー 大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer
鳥取県西伯郡伯耆町丸山1740-30
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