ポマースエール / POMACE ALE
ろまんちっく村クラフトブルワリー / Romantic Village| スタイル | その他エール - その他エール |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
今年ＧＷからスタートしたエシカルシリーズ。
地域企業間協力のもと「栃木のもったいないをビールに」がテーマです。
好評であっという間に売り切れてしまった「ポマースエール」。
足利市にある「ココ・ファーム・ワイナリー」。
足利で育てた白ワイン用のぶどう。
搾って果汁はワインに。
残ったポマースは牛の餌や捨てられてしまいます。
でもこの「ポマース」には約3割の果汁（糖分・酸）とブドウのフレーバーが残っています。
ビールの場合は仕込水にポマースを入れることによりこれらの成分を取り出すことが出来るのです。
地域で育てた美味しいブドウの成分を残らず活かし、お互いのお客様にこれらの情報が交差して届いたら栃木の魅力が更に広がりますね。
ブルワリー ろまんちっく村クラフトブルワリー / Romantic Village
栃木県宇都宮市新里町丙255 宇都宮市農林公園内
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