カスカラサワー -エシカル- / CASCARA SOUR -ETHICAL-
ろまんちっく村クラフトブルワリー / Romantic Village| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
バイオマス発電の排熱を利用した那珂川町のコーヒー栽培。種はコーヒーに、残った果肉を使ったピンクのサワーエール。
コーヒー（種）を収穫した際に残る果肉部位「カスカラ」あまり知られていなく利用もされていない… お茶として飲むとレーズンやナツメのようなフレーバー。シロップにして飲むと香りがより華やかに香ります。このシロップをヒントに甘くて酸っぱいカスカラサワー仕上がりました
ブルワリー ろまんちっく村クラフトブルワリー / Romantic Village
栃木県宇都宮市新里町丙255 宇都宮市農林公園内
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