Intermodal 2024 / インターモダル2024

BELLWOODS BREWERY / ベルウッズブルワリー

スタイル	その他エール - Wild Ale / ワイルドエール
ABV	7.5%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

Spontaneous Ale

Intermodal! This 100% spontaneously inoculated wild beer was created in a style inspired by traditional lambic producers.

Never heard of Lambic beers? They're funky, bright, vinous brews that originated in Belgium in the 13th century.

During a window of specific overnight temps in the fall each year, we take traditional turbid wort, let it rest over many nights in the open-air coolship, and allow the finest wild yeast and microorganisms to join in on the slumber party.

Our 2024 batch was divided into two light, tart, funky, extra bubbly versions — a classic spontaneous sipper and one with the addition of Cab Franc grapes.

Good things come to those who wait, and these beers have been waiting for you!

ブルワリー

BELLWOODS BREWERY / ベルウッズブルワリー
トロント / Toronto

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