おぼろ
karuizawa Q / カルイザワ キュー| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
ラルマン社の新種酵母であるPomonaを使用したIPAです。
この酵母は発酵によるトロピカルな香りを作ることや、安定したヘイズを形成するのが得意で、Hazy IPAに向いているとのこと。Qでは初めて使用しました。
今回はオーツや小麦を使わず、苦味も少し効かせて、HazyIPAではなくWest Coast IPA的なレシピ構成にしてみました。
グレープフルーツやパイニーなアロマの中にみかんやマンゴーを思わせる、ホップと酵母両方に由来するであろう複雑でフルーティーなアロマ。
霞んだ外観とはうらはらに、甘重くはなくすっきりとした味わいですが、口当たりには柔らかさがあり、程よい苦味が全体を引き締めているという、Hazy IPAとWest Coast IPAの中間のようなジューシーでクリーンなIPAに仕上がりました。
商品名：おぼろ
アルコール度数：7.0%
スタイル：Juicy IPA
Malt: IPA Malt, Pilsner, 2-row
Hop: HBC638, Galaxy, Mosaic, Nelson Sauvin, Riwaka, Citra
ブルワリー karuizawa Q / カルイザワ キュー
軽井沢町中軽井沢6-9
このブルワリーの他のビール
関連するビール
誰が袖 (たがそで)
しろすずめ / Shirosuzume
Doppel Bock / ドッペル ボック
Romeo Brewery / ロメオブルワリー
晴れた日のベル / Haretahi no Bell
Persona Brewery / ペルソナブルワリー
Lu-Lu
PASSIFIC BREWING / パシフィックブルーイング
#0 Prologue -いつか、きみが帰る日にみた黄金時 (こがねどき) の情景-
Camado Brewery / カマドブリュワリー
米の花
Latticework Brewing / ラティスワークブリューイング
遠野のホップ農家から～IBUKI HOP SAISON～
遠野麦酒 (ズモナビール / ZUMONA)
五枚花の金木犀
Repubrew / リパブリュー
米花 LAGER / コメハナ ラガー
RISE & WIN Brewing Co. / ライズアンドウィン (kamikatz)
MICRODOSING: SIMCOE / マイクロドージング シムコー
BlackStack Brewing / ブラックスタック
おすすめのビール
Potato Hammer / ポテト ハンマー
BURDOCK BREWERY / バーダックブルワリー
Leela / リーラ
BURDOCK BREWERY / バーダックブルワリー
Cabo / カボ
BURDOCK BREWERY / バーダックブルワリー
Origin Of Darkness 004 Southern Grist / オリジン オブ ダークネス004 サザングリスト
Collective Arts Brewing / コレクティブアーツ
Origin Of Darkness 2024 Bourbon Barrel Aged / オリジン オブ ダークネス2024 バーボンバレル エイジド
Collective Arts Brewing / コレクティブアーツ
CHOOGLE / チューグル
Sonnen Hill Brewing / ソーネン ヒル ブリューイング
Pils / ピルス
Sonnen Hill Brewing / ソーネン ヒル ブリューイング
Intermodal 2024 / インターモダル2024
BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー
Trubaduren
O/O Brewing / オーオーブルーイング
四季
Mountain River Brewery / マウンテンリバーブルワリー