Krush Rush / クラッシュ ラッシュ
karuizawa Q / カルイザワ キュー| スタイル | IPA - Wheat IPA / ウィートIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
近年注目されている新品種ホップ「Krush」を主役にしたWheat IPA。
正式に名前がついたのは去年だったと思いますが、実験品種HBC586のころからすでに人気を博していたホップで、Qで使うのは今回が初めてです。
モダンで華やかなトロピカル系のアロマが小麦と合うのではないかと思い、ビアスタイルはWheat IPAにしました。
柔らかなボディ感を保ちつつも、夏なので重くならないよう小麦とその他のモルトの量を調整し、Krushの個性を引き出しつつ、香りの層に奥行きを与えるために、CitraとEl Doradoを組み合わせました。これによりグアバやパイナップル、柑橘の皮のような明るく華やかなアロマが多層的に香ります。
明るく濁った外観と、小麦由来の柔らかく滑らかな口当たり、そしてIPAとしては控えめな苦味。
口に含むとジューシーな香りと味わいが広がり、夏の気分にぴったりの、弾けるような華やかな印象の1杯に仕上がりました。
品名：Krush Rush
アルコール度数：6.0％
スタイル： Wheat IPA
ホップ：Krush, Citra, Citra CRYO, El Dorado
ブルワリー karuizawa Q / カルイザワ キュー
軽井沢町中軽井沢6-9
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