やおら
karuizawa Q / カルイザワ キュー| スタイル | その他エール - ESB (Extra Special Bitter) / エクストラスペシャルビター |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
イギリス発祥のモルトの豊かな風味とコクのある味わいが特徴のクラシックなビアスタイル、ESB。
今回はアレンジなどはせず、なるべく基本に忠実に作ることを心がけました。
Maris Otterをベースに複数のスペシャルモルトを重ね、奥行きのあるモルト感を引き出し、そこにイギリス産ホップのハーバルでフローラルなアロマをふんわりと乗せました。
イギリスのスタイルにしては少し強めの（と言っても現代のビールと比べるとそれほど強くはないですが）苦味と、優しいモルトの甘さがバランスしています。
伝統に倣い炭酸ガスは弱めに仕上げているので、ゆっくりゆったり飲むのにぴったり。
派手さはありませんが、どこか懐かしい、体に染み渡る心地よい1杯です。
商品名：やおら
アルコール度数：5.0%
スタイル：ESB（Extra Special Bitter）
ブルワリー karuizawa Q / カルイザワ キュー
軽井沢町中軽井沢6-9
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