平成バナナ / Heisei Banana

スタイル	Wheat / ウィート - Weizen / ヴァイツェン
ABV	5.0%
IBU	13.0

4.2★★★★☆

【3社コラボのフルーツヴァイツェン】
Kyoto Beer Lab×FLORA FERMENTATION×HINO BREWINGの３社コラボで、各醸造所でヴァイツェンを仕込み、その知見を持ち寄って完成させました。
ベースは、３年半前に醸造したクラシックなヴァイツェン「平成バナナ」。意見交換を重ねる中でレシピをアップデートし、より香りの完成度を高めました。

【焼バナナが生むリッチなアロマ】
今回は副原料にバナナを使用。さらにローストを施すことで、甘く香ばしい“焼きバナナ”のニュアンスをプラス。酵母由来のクローブ香は控えめに、バナナケーキを思わせるやさしくリッチなアロマが広がります。

【1杯目にも締めにも最適】
口当たりはシルキーでなめらかで、1杯目としても、デザート感覚の締めの1杯としてもおすすめです。ヴァイツェンとしては軽めのボディ設計で、次のビールにも杯を進めてくれます。タップリストに加えることで、味わいのバリエーションを広げ、提案の幅を高めてくれる1杯です。

BeerStyle: Fruit Weizen
ABV: 5.0%
IBU: 14
FG: 1.012
SMR:6

MALTS：Wheat,Pale,Sour
HOPS：MAGNAT,OKITAWIA
OTHER：バナナ、カラギナン、炭酸ガス

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ヒノブルーイングが実力テストを兼ねて定期的に醸造するクラシックシリーズ
今回は、ヴァイツェンです‼︎
・クラシックな設備×クラシックなレシピ
・ヴァイツェン酵母からのバナナ香が全開
・たっぷり飲める軽やかな味わい
日本の地ビールを黎明期から先輩方が造られていた代表的なスタイルに、リスペクトと挑戦する意味を込めて【平成バナナ】と名付けました。
懐かしいと感じる先輩方と、新鮮に感じる若い方たち、世代を越えて楽しんでいただきたいニューレトロビールです

【平成バナナ】
Weizen
ABV:5.0%
IBU:13
FG:1.010