Wandering Abroad Guava & Sea Salt / ワンダリング アブロード グアバ＆シーソルト
Los Angeles Ale Works / ロサンゼルス エールワークス| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
これまでにLos Angeles Aleworksで醸造したバレルエイジドサワーエールとは異なり、このSour Aleは酵母の研究開発を行うLallemand Brewingから手に入れたSourvisiae酵母を用いて醸造されています。
この特殊な酵母は発酵時に大量の乳酸を生成するため、野生酵母発酵やケトルサワリングを行わずに手軽にサワービールが作れるという、革新的な酵母です！ 副原料には地元の農家で収穫されたグアバをたっぷりと使用。
缶を開けるとまるで完熟グアバのようなフルーティーなアロマ。
口に含むとピリッとフルーティーで刺激的な酸味やイチゴ、洋梨のような印象、そしてフィニッシュには微かな塩味が感じられます。
原材料：麦芽、ホップ、小麦、オーツ、グァバ、海塩
ブルワリー Los Angeles Ale Works / ロサンゼルス エールワークス
CA,Hawthorne / カリフォルニア州,ホーソーン
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