TORUS Galaxy / トーラス ギャラクシー
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
【コンセプト】
五次元文書に書かれている通り、私達の本当の姿は高次元のエナジーーーッ！！！なのである。
君のうちゅうは眠ったままか？
【ブルワーズノート】
高次元のエナジートーラスを表現するために今回はオーストラリア産のギャラクシーホップのみを使用して醸造しました。
ギャラクシーホップは他のホップにはない特徴的な素晴らしいアロマを持っているのですが、同時に使い方を誤ると苦味渋みが強調される、天才だけど暴れ馬みたいなホップ品種です。
僕たちはビールを設計するときに「ビール」としてどうか、というより「ジュース」や「飲み物」として美味しいかと言う視点でビール作りをしているので、求めていない苦味渋みはできるだけ出したくないと考えています。
今回のギャラクシーホップのみの醸造のためにホップの使い方をチームでたくさん話し合い、レシピを構築してきました。
いい感じになったYO！
ピーチパッショングレフルギャラクシーフィニーーッシュ！！！
バッチNo.550
スタイル：DDH IPA
アルコール：7%
品目：ビール
原材料：麦芽（カナダ製造）、小麦、オーツ麦、マルトデキストリン、ホップ
Hop：Galaxy
2022/9/16リリース
ブルワリー うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
山梨県北杜市高根町蔵原937番地1
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