Galaxy Stepper / ギャラクシー ステッパー
アンドビール / and beer| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
クリーン×オレンジ感のある苦みが口いっぱいに広がるAustralian Hop "Galaxy" のシングルホップIPAです。
口いっぱいにオレンジの風味を感じてもらうために敢えてややモルティな仕上がりに。
ホップは、煮沸中に時間を調整して5回に分けていれることで、香りと苦みのグラデーションを楽しめる味わいを目指しました。更に熟成中にドライホップを加え、アロマを楽しんで頂けるようにしました。
温かくなってきた春にパイントでゴクゴクいきたい一杯です！
[ABV] 6.5%
[Style] IPA
--
夏の綺麗な星空の下で、トロピカルなIPAを仲間たちとワイワイと楽しむ。そんなイメージで作ったIPAが完成しました。
また今回は蒸し蒸しするような熱帯夜でもたくさん飲んでもらえるように、糖分のキレたドライなBrut IPAに仕上げています。
モルトはpilsnerを中心に、少量wheat, carapilsを使用しました。ホップはビール名にも入れているオーストラリア産のGalaxy、アメリカ産のMosaic, cascadeを使用しました。
ドライでキレがある辛口な印象ながらも、パッションフルーツやトロピカルフルーツ、マンゴーのような華やかでフルーティさを前面に感じられます。
止めどきがなく喉をスルスルと通っていくこのIPA、是非パイントで楽しんでください！
【Style】Brut IPA
【ABV】7.3%
【Brewery】高円寺醸造所
ブルワリー アンドビール / and beer
東京都杉並区高円寺北4-2-24-A105
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