Saison Season / セゾン シーズン
アンドビール / and beer| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 6.8% |
| IBU | - |
アンドビールでは大好きで作ることの多いベルギーのセゾンビール！
今回はドライホップというホップを漬け込む製法を用いて、ホップ由来の華やかでIPAのようにインパクトのある香りや風味と、セゾン酵母由来のフルーティさスパイシーさが複雑に絡みあうバランスを意識して仕上げました。
また複雑で多層的な味わいの楽しみはありながらも、少しドライで爽快に飲みすすめやすい一杯にもなっていますのでこれからの季節にも最適です！
モルトはpilsner, viennaを使用。ホップは今回Nelson Sauvinをメインに、Hallertau Blanc, Mistral、少量Mosaicも組み合わせて使用しました。
グラスを近づけると白ブドウやマスカット少しハーバルな香り。スッキリとドライな飲み口にアフターテイストにはほのかなスパイシーさ甘みの余韻が感じられます。
【Style】Dry Hopped Saison
【ABV】6.8%
【Brewery】高円寺醸造所
ブルワリー アンドビール / and beer
東京都杉並区高円寺北4-2-24-A105
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