Schaarbeekse Oude Kriek 2020 / スカルベーク オウデクリーク2020
Oud Beersel / オード ベールセル| スタイル | サワー - Lambic / ランビック |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
スカルベーク種サクランボを漬けた瓶内発酵ランビック。
廃れ激減していた伝統的なサクランボ、スカルベーク種をアウトベールセル自らの果樹園で栽培、これをランビックに浸漬した昔ながらのアウドクリークを造りました。
深いダークレッドカラーのサクランボから鮮やかな赤い色彩の果汁、柔らかな果肉、甘酸っぱい味わいが抽出されます。
浸漬してさらに半年程の発酵熟成ののちにはアーモンドのような心地良い芳香が表れます。
瓶内発酵によるフルボディな仕上がりのフルーツランビックです。
貴重な一杯をご堪能下さい。
ブルワリー Oud Beersel / オード ベールセル
フランダースブラバント州ベールセル / Beersel Belgium
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