Lemonade Grenade / レモネードグレネード
イサナブルーイング / ISANA BREWINGスタイル | サワー - Sour / サワー |
ABV | 5.0% |
IBU | 18.0 |
シザーズ秋葉原店の周年記念ビール!
周年おめでとうございます!!!!
2社でキッチリレシピの考案を行いました。
広島産レモンピールを煮沸でどっさり!
アマリロホップもたくさん投入!
さらにケトルサワリングして乳酸発酵させてphを落としました。
決め手は島根県は出雲市の日本酒蔵”十旭日”さんの米麹を発酵中に投入させた日本酒と同じ造りの並行複発酵キレッキレサワーセゾン!
Brutと略していますが実はスーパードリンカブルなマルチプルパラレルファーメンテーションレモンサワーーーッ!!!!
めちゃくちゃ美味しく出来ました!!
いやー美味い!!
Name : Lemonade Grenade
Style : Brut Lemon Sour Saison
ABV 5.5%
IBU 18
(イサナブルーイング公式Facebookより)
--
シザーズ秋葉原1周年記念ビール。
数々の「これはビールなのか?」という疑問符を軽々しく吹き飛ばす素晴らしき変態ビールを手掛けては、飲む人たちに驚きと感激を与えてきた、昭島の魔術師、イサナブルーイングで周年ビールつくりました!
テーマは、「酸っぱくも爽やかグビグビ」。尾道市の冷凍レモンを大量に使用し、出雲市の旭日酒造の米麹、という中国地方の原料を存分に使用し、アマリロのシングルホップにサワーリングもしちゃって、レモン感とミカン感をグビグビいきましょう!!
設計からデザインまで、千田さんの発想力と爽やかな狂気さに引き込まれちゃいました。
(シザーズ秋葉原 公式Facebookより)
--
Craft Beer Scissors 秋葉原店
https://my-beers.com/bars/1211
ブルワリー イサナブルーイング / ISANA BREWING
東京都昭島市昭和町2-7-15
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Photosynthesis / フォトシンセシス
Brewski / ブリュースキー
Bigger Boat / ビッガーボート
CORONADO BREWING / コロナドブルーイング
Parakeet / パラキート
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング
SALTY CAT
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
横浜ウィート / Yokohama Wheat
横浜ビール / Yokohama Brewery
Green Power / グリーンパワー
Other Half Brewing / アザーハーフ
超IPA / Super IPA
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
超レモブルIPA
HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWING / ヒロシマネイバリーブリューイング
しまなみ超レモンサワー
しまなみブルワリー / Shimanami Brewery
超 湘南ゴールド / Super (W) SHONAN GOLD
サンクトガーレン / SanktGallen Brewery
おすすめのビール
ノルウェイの赤鬼
星野製作所 (麦)
WEIZEN / ヴァイツェン
KOBO Brewery / コボブルワリー
STRAY CATS / ストレイキャッツ
RIOT BEER / ライオットビール
Re:fresh / リフレッシュ
O/A NAGASAKI CRAFT BEER / オーエーナガサキクラフトビア
Calm Crispy IPL / カームクリスピーIPL
富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER
NEW鬼虎杖IPA (おにこじょう)
登別地ビール 鬼伝説 / Oni Densetsu
麦酒乾杯
富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER
ALOHA ISLAND / アロハアイランド
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
Wood Aged Double Sour Ale / ウッドエイジドダブルサワーエール
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
Angel Crush / エンジェルクラッシュ
DevilCraft Brewery / デビルクラフト