Hazelnuts Explosion / ヘーゼルナッツ エクスプロージョン

Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
スタイルその他エール - Red Ale / レッドエール
ABV6.0%
IBU20.0

4.3★★★★☆

HOOD TO FUJI 2023でのFar Yeast Brewingとオレゴン Baerlic Brewingとのコラボレーション!! ローストナッツの香ばしさとキャラメルのフレーバーが溢れるレッドエールです。

■ オレゴン Baerlic Brewingとのコラボレーション!
日本とポートランドのブルワリーがコラボレーション商品を発表するビアフェス「Hood to Fuji」において、Far Yeast Brewingとオレゴン Baerlic Brewingがコラボレーションします。
オレゴンの名産品であるヘーゼルナッツの風味がまさに爆発的に(=Explosion ! )感じられるテイストを目指しました。口の中を爆ぜるナッツ(=Hazelnuts)の香ばしさとキャラメルのフレーバーが溢れるレッドエールをぜひお楽しみください!

Hazelnuts Explosion
スタイル:Red Ale with Oregon Hazelnuts
アルコール度数:6.0%
IBU:20
原材料:麦芽(外国製造)、ヘーゼルナッツ(オレゴン産)、ホップ、糖類、オレンジピール、キャラメル/香料
ホップ:Chinook, HBC472, Talus
品目:発泡酒(麦芽使用率50%以上)
保存方法:冷暗所(冷蔵推奨)
原産地:Far Yeast Brewing 源流醸造所(山梨県北都留郡小菅村)

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コラボビールの特徴
ローストしたヘーゼルナッツの香ばしさとキャラメルフレーバーの甘い香りが爆けるレッドエール。

ビールについて工夫した点や苦労したこと感想など
100kgを越えるヘーゼルナッツをローストし加えましたが、ナッツが大量すぎたため配管につまってしまい苦労しました。

コラボレーションの感想
ファーイーストではナッツを使用したビールを製造したことがなかったので、オレゴン名産のヘーゼルナッツにチャレンジする良いきっかけになりました。

来場される方に一言
第2回目となる日本でのオレゴンとのコラボレーションイベントをぜひ一緒に乾杯して盛り上げましょう!お待ちしています。

ブルワリー名/担当者名
Baerlic Brewing Company / Richard Hall

コラボビールレシピの工夫した点や狙ったことなど
We are using hazelnuts in our beer that we are brewing with FarYeast Brewing. We are experimenting with how the hazelnuts will add flavor, mouthfeel, and aroma to the beer. We are wishing to achieve a malty base beer with tropical and nutty flavors and aromas.

コラボレーションの感想
The collaboration process went very smoothly. A little time spent going back and forth with ideas and the final product sounds like it will be a great beer for both of us.

来場される方に一言
We are excited to be in Japan for our very first visit! We can't wait to meet you all and hope to have many hours sharing this beer with you.

(Hood to Fuji Facebookより)

最新のレビュー

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8ヶ月前

香り立ちぐんばつ!!!

ブルワリー

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