Oshiono Lager / おしおのラガー
富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER| スタイル | ラガー - Lager / ラガー |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 50.0 |
Hood to Fuji 2023の富士桜高原麦酒 × Ruse Brewingのコラボビール
コラボビールの特徴
RuseBrewingは、IPAやLager系のビールを得意しています。また、富士桜高原麦酒はジャーマンスタイルを得意としている。IPAを造っても面白くないので両ブルワリーの得意とするラガービールにしました。オレゴン産の原料を使用しないといけないのでRUSE BREWINGの提案でポートランド産の海塩を使用する事にしました。ホップはオレゴン産のセンティニアルとストラータ、ハラタウ産のマンダリナを使用しています。
ビールについて工夫した点や苦労したこと感想など
ドイツの伝統的なヴァイツェンを造る時にクロイゼニングという製法がありますがラガービールなのにクロイゼニングとドライホップを活用しています。
コラボレーションの感想
RUSE BREWINGの一言目が苦くて美味しいやつ(笑)と言われて何回も何回もメールのやり取りをしました。苦くて切れが良くてほんのりミネラル感を感じる美味しいラガービールです。
海塩のミネラルと富士山天然水のミネラルとホップの効果でセンセーショナルで極上の一杯に！
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ブルワリー名／担当者名
Ruse Brewing/Shaun Kalis
コラボビールレシピの工夫した点や狙ったことなど
To merge our two styles and make a fun creative recipe we wouldn’t normally do
コラボレーションの感想
It been really fun emailing ideas back and forth to come for the perfect recipe.
来場される方に一言
We hope you have an absolute blast at Hood to Fuji, make sure to try as many beers as possible and enjoy!
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富士桜高原麦酒 × Ruse Brewing
Name:Oshiono Lager
Style:ホッピーラガー
Spec:IBU:50/Alc:5.5%
最新のレビュー
ブルワリー 富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER
山梨県南都留郡富士河口湖町船津6663-1
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