トニカクシトラ 077
BREW CLASSIC / ブリュークラシック| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
フレッシュなグレープフルーツ・オレンジのようなはっきりした柑橘感のアロマ。やわらかな口当たりを楽しみながらも、するすると喉を流れ、口に広がるグレープフルーツをそのまま絞ったようなジューシーな苦み。飲んだあと、鼻を抜けるほのかな甘く青いパイナップル感。温度が上がってくると増すトロピカルも感じながら。
2022年夏にリリースしたCitraシングルのHazy IPA『トニカクシトラダイブ』。3年前と比べると各工程での作法もドライホップの量も、振り返ると大きく変わっています。そして今年になって取り組みはじめたリキッドイーストによるHazy IPAの味わいへの効果を探求するシリーズ『リキッドヘイズ』。
再販のお声をいただくことが多かった『トニカクシトラダイブ』ですが、やるなら全てをアップデートしたいと、リキッドイーストで取り組みました。選択したのはWLP077 Tropicale Yeast Blend。
ということでラベルも、『リキッドヘイズ』シリーズのデザインをベースに、トニカクダイブしちゃってきています。
Name：トニカクシトラ077
Style：Hazy IPA
ABV：6.5%
Malt：Pilsner, Wheat Malt, Flaked Oats
Hop：Citra, Citra cryo
Yeast：WLP077
ブルワリー BREW CLASSIC / ブリュークラシック
石川県金沢市無量寺２丁目８０番地
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