Julie Ann Pils / ジュリー アン ピルス

West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
スタイルピルスナー - Pilsner / ピルスナー
ABV6.5%
IBU-

3.0★★★☆☆

WCB × Living Haüs Beer Company
Special Collaboration!!!

日本 x アメリカ・オレゴン州のブルワリーが一堂にコラボレーションを展開するビアフェス『HOOD TO FUJI 2023』にて、2022年に始動したばかりの「Living Haüs Beer Company」のペアとして命を受けたWCB。

ランダムにパートナーが組まれるシステムの中、奇遇にも昨年、WCBのDerrekとGrantが既にLiving Haüsクルーとアメリカ現地で出会い、意気投合していた運命的な奇跡……!遠隔でのやりとりを経て、レシピも名前もラベルデザインまでも?!彼らのスタンスや世界観を汲み入れた一杯が完成!

スタッフの家族の名を商品名に組み込む経緯を基に、Grantのお母さん「Julie Ann」から名前を拝借。また今回のコラボでは、オレゴン産の素材を使う決まりゴトが。数ある中から、我らが目を付けたのは“Blackberry+Marionberry”。2つの果汁はビールの色に映し出すため、そしてLiving Haüsから伝授を受け、WCBでは初使用(!)となる“Mosaic Incognito”でベリー味の表現を強めるために採用。

パイニーでダンク、ほのかにベリー漂うアロマ同様のフレーバーには、スイカやメロン、そしてIncognito由来と思われるラズベリーにチェリーを連想させる印象も。程よく苦みが効いた締めくくりも◎

オレゴンと用宗、離れた場所でも飲み交わし、仲を深めたHop Dudeの魂が交差して生まれた初レシピ。

6.5% FRUITED PILS!? We did it. EXTRA DANK!? We did that too. The Hop Wizards at Living Haus teamed up with our resident Alchemist, blending various Oregon-origin berry persuasions into one BANGER of an ELIXIR. Marionberry and Blackberry purées make impact with Mosaic Incognito for an enhanced berry sensory component (and I’ll say it again, extra dankness). As we go with collabos, this time around we worked our Hop Dude artwork into a B&W style similar to that of LH, and also adopted their naming concept—Julie Ann being the name of Grant’s amazing mom (thank you Julie Ann!!!!).

Julie Ann Pils
Pils / 6.5%
w/Blackberry & Marionberry. Dry Hopped with Mosaic, Strata & Enigma

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Hood to Fuji 2023のWest Coast Brewing×Living Haüs Beer Companyのコラボビール

コラボビールの特徴
オレゴンの名産品であるMarionberryとBlackberryの果汁を投入し、ベリー感満載の液色に。ただしベリー果汁の量は色を付ける程度に抑えたため、使用したMosaicホップ由来によるベリーの印象が強い。ビアスタイルをCold IPAにした理由として、WCBのGrantが最近飲みたいビールであったことから選定。

ビールについて工夫した点や苦労したこと感想など
コラボビール企画として「オレゴンの原料を使用」するルールがあった。そのため、名産品であるベリー2種を使用したが、果汁を大量に投入せずビールとしての味をあえて残した。Mosaicホップ由来のベリー感を味に出したかったので、追加してMosaic Incognitoを使用。また今回、WCBとしては初めてのIncognitoを使ったレシピになったため、使用方法をLiving Haüsに教わった。

コラボレーションの感想
物理的な距離の遠さから、レシピ考案のやりとりをメールで行ったため、対面と違い大変な面もあった。しかし、昨年アメリカへ行った際にグランドオープンしたばかりLiving Haüsメンバーと会っていたので、円滑にコミュニケーションを取ることができて良かった。

来場される方に一言
ビールが好きな方は、きっとこのビールが好きなはず!
ぜひ飲んでみてください。

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West Coast Brewing×Living Haüs Beer Company
Name: Julie Ann Pils
Style: West Coast Pils w/Marionberry, Blackberry and Mosaic Incognito
Spec: ABV:6.5%

最新のレビュー

ゆう

3.0★★★☆☆
約1年前

ピルスナーなのにIPAみたい。ベリーの甘酸っぱい感じ。甘くはない

ブルワリー

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