Ann / アン
karuizawa Q / カルイザワ キュー| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
去年に続き、今年もあんずの里として知られる長野県千曲市産の生食用あんず「ハーコット」を使ってビールを仕込みました！去年はセゾンでしたが、今年はサワーエールに。旬が短く貴重な生のあんずを、今年は去年の約2倍量使用しました。
一つひとつ手作業で種を取り除き、麦汁と一緒に発酵。あんず由来の糖分も酵母にしっかり発酵してもらい、ジューシーな果実味と爽やかな酸味を引き出しました。
口に含むと、あんずの華やかな香りが広がり、キリッとした酸味が夏に染みわたるような心地よさ。この時期だけの特別な味わいをぜひお楽しみください！
品名：Ann
アルコール度数：5.5％
スタイル： Sour Ale w/ Apricot
最新のレビュー
ブルワリー karuizawa Q / カルイザワ キュー
軽井沢町中軽井沢6-9
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