Meticulous Affixation / メティキュラス・アフィクセイション (GMT+9)
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
ワイン樽(赤・白)にて約18か月熟成。浜松市「長坂養蜂場」のはちみつを二次発酵用の糖類として使用。
Meticulous Affixation
【メティキュラス・アフィクセイション】
BA Sour / 5.0% ABV
---------------------------
添加酵母：自社ハウス酵母
麦汁：ピルスナーモルト、小麦、エージドホップ（ヨーロッパ産）
発酵容器：赤ワイン樽（日本）、白ワイン樽（フランス）
発酵時間：18 か月
副原料：なし
二次発酵用糖類：生はちみつ（静岡県浜松市・長坂養蜂場）
■保管と賞味方法について
保管場所：冷暗所
サービング温度：4℃～10℃
おすすめグラス：タンブラー、チューリップ、フルートシャンパングラス、スニフター
最新のレビュー
ブルワリー West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
静岡県静岡市駿河区用宗2-18-1
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わりと酸味しっかりだけもファンクネスと樽感とのバランスはけっこういい感じです。日本に入ってきている海外のランビックにひけをとらないレベルかとおもいます。