SOUR / サワー
Green Neighbors Hard Cider / グリーン ネイバーズ ハードサイダー| スタイル | Cider / サイダー - Cider / サイダー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
リフレッシングな味わいが特長の【SOUR】は、サワーエールに使われるラカンセア酵母を使用。りんごの持つシャープな味わいのリンゴ酸に、酵母が生み出す柔らかな味わいの乳酸を組み合わせ、より一層「酸味」を楽しむことをコンセプトにレシピ設計をしています。サワーテイストを担う乳酸をつくるためには、通常であれば乳酸菌が欠かせませんが、ラカンセア酵母はアルコールと同時に乳酸を産生するため、乳酸菌を使用せずともサワーテイストを生み出すことができるユニークな酵母です。乳酸菌を使うケトルサワーの製法とは異なり、乳酸の産生量をコントロールすることができないのもこの酵母の特徴であり難しいところでもありますが、その難点を超える面白さを私たちは感じています。酸っぱいりんごやネクタリン、桃を思わせるアロマ。そこにミディアムなボディ感が重なり、しっかりとした酸味の中でもどこかまろやかで、りんごの爽やかな甘さを感じるハードサイダーです。りんご果汁のみを使用し、酸化防止剤無添加、無濾過、非加熱で仕上げています。
りんご (東北産) / 炭酸ガス
アルコール分 5.0%
ブルワリー Green Neighbors Hard Cider / グリーン ネイバーズ ハードサイダー
岩手県紫波郡紫波町日詰字西裏23-13
このブルワリーの他のビール
VOKSENJULEBRUS / ヴォクセンユレブリュース
Green Neighbors Hard Cider / グリーン ネイバーズ ハードサイダー
BENIROMAN SINGLE VARIETAL / 紅ロマン
Green Neighbors Hard Cider / グリーン ネイバーズ ハードサイダー
BENIIWATE SINGLE VARIETAL / 紅いわて
Green Neighbors Hard Cider / グリーン ネイバーズ ハードサイダー
ONE SUMMER DAY / ワン サマーデイ
Green Neighbors Hard Cider / グリーン ネイバーズ ハードサイダー
関連するビール
しまなみシルキーラガー / SHIMANAMI SILKY LAGER
しまなみブルワリー / Shimanami Brewery
KIRYU YOU
FARCRY BREWING / ファークライブルーイング
Purpur - Vild / プルプル
Brekeriet / ブリクリエット
Pink Elphants -Imperial Stout- / ピンクの象
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
Le Merle / ルメール
North Coast Brewing/ノースコーストブリューイング
DO IPA
DO BREWING / ドゥーブリューイング
Spatial Proximity / スペイシャルプロクシミティ
Spyglass Brewing Company / スパイグラス ブリューイング
Ardenne Nuts
Brasserie Minne / ミンヌ醸造所
LOOK BACK SEVENTEEN'S MAP / ルックバックセブンティーンズマップ
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
BREAD / ブレッド
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
おすすめのビール
Comeback - A
IZUMI BREWERY / 和泉ブルワリー
Comeback - S
IZUMI BREWERY / 和泉ブルワリー
Keller Beer / ケラー ビア
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)
Coconut Brown Toast / ココナッツ ブラウン トースト
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)
DRY / ドライ
Green Neighbors Hard Cider / グリーン ネイバーズ ハードサイダー
PINEAPPLE / パイナップル
Green Neighbors Hard Cider / グリーン ネイバーズ ハードサイダー
SEMI - SWEET / セミ スウィート
Green Neighbors Hard Cider / グリーン ネイバーズ ハードサイダー
HARVEST BREW 2023 / ハーベスト ブリュー 2023
Green Neighbors Hard Cider / グリーン ネイバーズ ハードサイダー
SAKUFU - 朔風
KYOTO NUDE BREWERY / キョートヌードブルワリー
NOKAZE - 野風
KYOTO NUDE BREWERY / キョートヌードブルワリー