
SOUR / サワー
Green Neighbors Hard Cider / グリーン ネイバーズ ハードサイダースタイル | Cider / サイダー - Cider / サイダー |
ABV | 5.0% |
IBU | - |
リフレッシングな味わいが特長の【SOUR】は、サワーエールに使われるラカンセア酵母を使用。りんごの持つシャープな味わいのリンゴ酸に、酵母が生み出す柔らかな味わいの乳酸を組み合わせ、より一層「酸味」を楽しむことをコンセプトにレシピ設計をしています。サワーテイストを担う乳酸をつくるためには、通常であれば乳酸菌が欠かせませんが、ラカンセア酵母はアルコールと同時に乳酸を産生するため、乳酸菌を使用せずともサワーテイストを生み出すことができるユニークな酵母です。乳酸菌を使うケトルサワーの製法とは異なり、乳酸の産生量をコントロールすることができないのもこの酵母の特徴であり難しいところでもありますが、その難点を超える面白さを私たちは感じています。酸っぱいりんごやネクタリン、桃を思わせるアロマ。そこにミディアムなボディ感が重なり、しっかりとした酸味の中でもどこかまろやかで、りんごの爽やかな甘さを感じるハードサイダーです。りんご果汁のみを使用し、酸化防止剤無添加、無濾過、非加熱で仕上げています。
りんご (東北産) / 炭酸ガス
アルコール分 5.0%
ブルワリー Green Neighbors Hard Cider / グリーン ネイバーズ ハードサイダー
岩手県紫波郡紫波町日詰字西裏23-13
このブルワリーの他のビール

SOUR - FUJI ver. / サワー - ふじ ver.
Green Neighbors Hard Cider / グリーン ネイバーズ ハードサイダー

TOKI SINGLE VARIETAL / トキ
Green Neighbors Hard Cider / グリーン ネイバーズ ハードサイダー

VOKSENJULEBRUS / ヴォクセンユレブリュース
Green Neighbors Hard Cider / グリーン ネイバーズ ハードサイダー

BENIROMAN SINGLE VARIETAL / 紅ロマン
Green Neighbors Hard Cider / グリーン ネイバーズ ハードサイダー
関連するビール

Herd Of Turtles / ハートオブタートルズ
Bagby Beer Company / バグビー

島源郷ピーチセゾン / Tougenkyou Peach Saison
沼津クラフト / Numazu Craft (柿田川ブリューイング)

Brunchies Tri Berry Muffin / ブランチーズ トライベリーマフィン)
Oozlefinch / ウーズルフィンチ

Implements Imperial Stout - Salted Almond Edition / インプリメンツ
Nerdbrewing / ナードブルーイング

Knee Deep / ニーディープ
阿波岐原クラフトブルワリー / AWAKIHARA CRAFT BREWERY

サワーヴァイス
いわて蔵ビール / IWATE KURA BEER (世嬉の一酒造)

PURPLE MONSTER / パープルモンスター
Fukuoka Craft / フクオカクラフト

Magical PawPaw / マジカルポポー
希望の丘醸造所

あぶくま高原麦酒 - West Coast IPA
HOP JAPAN / ホップジャパン (HOP GARDEN BREWERY)

あぶくま高原麦酒 - Blonde Ale
HOP JAPAN / ホップジャパン (HOP GARDEN BREWERY)
おすすめのビール

Comeback - A
IZUMI BREWERY / 和泉ブルワリー

Comeback - S
IZUMI BREWERY / 和泉ブルワリー

Keller Beer / ケラー ビア
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)

Coconut Brown Toast / ココナッツ ブラウン トースト
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)

DRY / ドライ
Green Neighbors Hard Cider / グリーン ネイバーズ ハードサイダー

PINEAPPLE / パイナップル
Green Neighbors Hard Cider / グリーン ネイバーズ ハードサイダー

SEMI - SWEET / セミ スウィート
Green Neighbors Hard Cider / グリーン ネイバーズ ハードサイダー

HARVEST BREW 2023 / ハーベスト ブリュー 2023
Green Neighbors Hard Cider / グリーン ネイバーズ ハードサイダー

SAKUFU - 朔風
KYOTO NUDE BREWERY / キョートヌードブルワリー

NOKAZE - 野風
KYOTO NUDE BREWERY / キョートヌードブルワリー