SAKUFU - 朔風
KYOTO NUDE BREWERY / キョートヌードブルワリー| スタイル | IPA - RED IPA / レッドIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 22.0 |
色合いは濃褐色で度数は6%。
モルトは何種類かのカラメル麦芽や黒い麦芽を使い、
味わい深さや香ばしさ、ロースト感がしっかりと感じられる様に。
ホップはモルトを邪魔しすぎない様にIPAとしては控えめに。
ただ、濃色麦芽の香ばしさとColumbusの松脂様のアロマの相性が
とても好みなのでそこは表現できるようにと。
香りを嗅いでみるとモルトとホップが合わさってか、
アロマの一部に苺を感じることができて面白い。
口に含むとしっかりとしたホップの鮮やかさと、モルトの香ばしい味わいが交互に交差しています。
商品名: SAKUFU -朔風-
Style: Red IPA
AVB: 6.0%
IBU: 22
Malt: Pale Ale, Pilsner, Crystal マホガニー, Crystal エボニー, Wheat black
Hop: Columbus, Cashmere, Citra, Citra cryo
Yeast: US-05
ブルワリー KYOTO NUDE BREWERY / キョートヌードブルワリー
京都府京都市右京区京北細野町九十尻
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