Confluence / コンフルエンス
MAHOW BREW| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 18.0 |
東京・大井町のビアバーCanal brewingさんとのコラボレーションビールです。
小麦麦芽(Wheat Malt, Chocolate Wheat Malt)を100％使用しケトルサワリングした後、ヴァイツェン酵母で発酵させた実験的なビールとなっております。発酵後に島バナナ・スイートチェリーピューレを加えました。
アロマには、チェリーやバナナの甘い香りと、ほんのりとしたローストモルト由来のカカオのニュアンスが感じられます。口に含むと、ケトルサワリングの酸味と島バナナ・スイートチェリーの甘味が広がり、その中に小麦麦芽由来のパンのような風味を楽しむことができます。
【Confluence (コンフルエンス)】
Style: Black Wheat Sour Ale w/ Banana, Sweet cherry
ABV: 6.0% / IBU: 18 / FG: - / SRM: -
Fermentables: Wheat Malt, Chocolate Wheat Malt
Hops: Tettnang
Yeast: Munich Classic
Additional Ingredients: Banana, Sweet cherry, Yogurt
ブルワリー MAHOW BREW
那覇市
このブルワリーの他のビール
おすすめのビール
Cowboy Slickshake / カウボーイ スリックシェイク
Good Land Brewing Co / グッドランドブリューイング
Twisted Cactus / ツイステッド カクタス
Good Land Brewing Co / グッドランドブリューイング
NAKAJI’S HELLES / ナカジーズ ヘレス
新座クラフト / Niiza Craft
SWEET PAIN / スイートペイン
Nara Brewing Co. / 奈良醸造
Hidden Labyrinth / ヒドゥンラビリンス
MAHOW BREW
Hey Brother! / ヘイブラザー！
Hobo Brewing / ホーボーブルーイング
Electric Eye / エレクトリック アイ
Cellarmaker Brewing / セラーメーカーブリューイング
Alien Life Form / エイリアン ライフ フォーム
Cellarmaker Brewing / セラーメーカーブリューイング
Abel Tasman / アベル タスマン
Cellarmaker Brewing / セラーメーカーブリューイング
Nelson Galaxy / ネルソン ギャラクシー
Cellarmaker Brewing / セラーメーカーブリューイング