黒刻 (こくこく)
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)| スタイル | ポーター - Imperial・Double Porter / インペリアル・ダブル ポーター |
| ABV | 8.5% |
| IBU | 20.0 |
フルボディ、ハイアルコールファンの皆様お待たせしました。ドライでライトボディなビールでお馴染みの忽布古丹醸造から久しぶりに重厚感のあるハイアルコールなポーターです。
今回のImperial Milk Porterにはベースモルトの他に、それぞれキャラクターの異なるローストモルト3種類をブレンドして使用し、コーヒー、チョコレート、キャラメルのような複雑でコク深くロースト感満載な味わいとポーターとしてのしっかりと黒い色合いを付けています。そこにオーツ麦と発酵工程で酵母に消費されず液中に残る事が出来るラクトース（乳糖）を加え、モルトだけでは出すことのできないほのかな甘みと滑らかシルキーな口当たりをプラスし重厚感のある飲み心地が特徴的です。シングルホップで使用しているホップのアロマと苦みは控え目にIBU:20と低めですが全体のロースト感、優しい甘み、滑らかな口当たりをまとめあげアルコール8.5％ながら飲みやすく仕上がっております。まったりゆっくり飲んでも、チョコやバニラ系のデザートとの組み合わせも良さそうです。
「刻々」の言葉の意味合いをイメージし「黒刻-こくこく-」と名付けられたこのビールはハイアルコールの為、瓶製品の賞味期限は通常よりも長めに設定してあります。その時その時、飲む時期や温度による時間の経過による味わいの変化を楽しみコクコクとお飲みください。
Jan. 2025
黒刻
Imperial Milk Porter
ABV
8.5
IBU
20
ブルワリー 忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
北海道空知郡上富良野町西8線北33号
このブルワリーの他のビール
関連するビール
刻 / TOKI
BAK Brewery / バク ブルワリー
黒ガフ #ハレマチフジイデラコラボ
大阪渋谷麦酒 / OSAKA SHIBUTANI BREWING
金屋ラガー 黒
Latticework Brewing / ラティスワークブリューイング
黒
浦島ブルワリー / Urashima Brewery
黒苦渋 / くろくじゅう
BAK Brewery / バク ブルワリー
黒スタウト / Kuro Stout
伊豆高原ビール
克一黒 - Kokuikkoku -
COEDO BREWERY / コエドブルワリー
noire / ノワール〈黒〉
五名醸造 / Gomyo Brewing (TSUBAME BREWERY)
黒ねこぱんち
VECTOR BREWING / ベクターブルーイング
悠久の刻
AKASHI BREWERY / 明石ブルワリー
おすすめのビール
〼〼ハ〇 / Masu Masu Hamaru
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
ドンケルヴァイツェンボック
澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING (スミカワビール)
HAZY DOUBLE IPA / ヘイジー ダブル アイピーエー
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)
龍球 / Ryukyu
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)
MIЯROR TUNE ~POMONA HAZY Ver.~ / ミラーチューン ポモナヘイジー Ver.
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
美酒万歳
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
Fruit Murmurant / フルーツ ミュールミュラン
Cellador Ales / セラドア
Tesla Morningstar 5 / テスラモーニングスター5
Cycad Brewing / サイカドブリューイング
You Are The Force / ユーアー ザ フォース
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
Breeze&Soul -Dry Hop Dub / ブリーズアンドソウル - ドライホップ ダブ
有頂天醸造 / WU-CHAW TENG BREW