ストレートフローIPA

スタイル	IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA
ABV	7.0%
IBU	60.0

3.0★★★☆☆

横浜ビールの若手醸造士が「今、挑戦したいビール」を醸造した『ブルワーズビールシリーズ』の第2弾。

歴代の醸造士が築き上げた「横浜ビール」の味わいは、伝統的で飽きずに飲み続けられる綺麗なビールが揃い、多くの受賞歴を持ちます。本シリーズでは醸造士一人ひとりにフォーカスし、それぞれが信じるクラフトビールを追求するチャレンジングな企画となっています。
今回、醸造に挑戦するのは「横浜ビール」の未来を担う醸造士である井田章一、加藤和樹、野垣祐子です。

第2弾は加藤ブルワーによる「ストレートフローIPA」。力強いホップの苦味とアロマが特徴のウェストコーストスタイルIPAに挑戦。「横浜ビール」で3年前に醸造された加藤ブルワー、井田ブルワーによる共作「デコボコIPA」を経て、これまで学んできた知見を注いだキレキレなIPAが誕生します。ラベルのイラストでは、ビールを醸造中の加藤ブルワーがホップを大量に投入している様子が描かれています。

◯コメント(醸造の経緯・ビールのコンセプト)
「今まで醸造チームで得たIPAの知識を注ぎ込んで皆に『美味しい！！』と思ってもらえるIPAを目指しました。今回は３年前に醸造した『デコボコIPA』に再挑戦する気持ちもあります。４種類のアメリカンホップを使用する事でダンク感があるウエストコーストスタイルIPAに仕上がりました。ビアスタイルの通り、キレキレでドライな味わいです。アルコール感を感じさせない綺麗なバランス感もあるので、２杯３杯と飲みたくなると思います。」

◯イラスト制作
絵：ぱんちょウサギ(イラストレーター)
https://mobile.twitter.com/uesamagoranshin

【プロフィール】加藤和樹ブルワー
1990年生まれ、福島出身。横浜ビール8年目。
横浜ビールの好きなビール：シャスヤバIPA、ブラックラガー、ヴァイツェン、ピルスナー、アルト、セゾン、ハマクロ、柚子ヴァイツェン
好きなビアスタイル：ペールエール、IPA 、インペリアルスタウト、バレルエイジ系（黒ビール系）