Off Trail Bramble Scramble / オフトレイル ブランブルスクランブル
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング| スタイル | その他 - Brett Beer / ブレットビール |
| ABV | 8.0% |
| IBU | - |
第30作目は、まるで森の中にいるようなファンキーかつフルーティなフレーバー「Off Trail Bramble Scramble」です。
野性味あふれるファンキーなアロマをフルーツの優しい甘みと酸味が包み込む”Off Trail”ならでは の味わい!
無秩序に生い茂る森林のような野生的でファンキーな味わいを活かしながら、ハスカップとライム由来の優しい甘みと酸味が優しく包み込むプロダクトです。Off Trailらしく、微生物由来のアロマ・フレーバーを最大限に活かしながらもバランスの取れた味わいに仕上がりました。
【開発ストーリー】
Off Trailのビールは、微生物が持つ可能性を最大限引き出しながら、１つのプロダクトとして、それぞれの特徴をうまく纏め上げることを大切にしています。ハスカップ、ブレットIPAと、特にフルーティーなストロングエールの樽をブレンドし、とても華やかな香りになることを期待しましたが、想定以上にワイルドでファンキーな味わいになりました。
そのため、ハスカップだけではなく、さらにライムの酸味を加えることで、ファンキーなアロマを活かしながら、フルーツの甘み・酸味をプラスしました。これによって、微生物の自由な働きからもたらされたファンキーな味わいをメインに据えつつも、フルーツが持つ優しい味わいがバランスをもたらすプロダクトに生まれ変わりました。
Off Trail Bramble Scramble
【STYLE】Barrel Aged Fruited Fruited Brett Beer
【ABV】8.0％
【MALTS】Cara amber, Dingemann Pils, Wyermann Pils, Carapils, Wheat malt
【HOPS】Mandarina Bavaria, Hallertau Blanc, Cascade, Centennial
原材料： 麦芽 (外国製造)、ハスカップ、糖類、ライム、ホップ
最新のレビュー
ブルワリー Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
山梨県北都留郡小菅村4341
このブルワリーの他のビール
関連するビール
TENCHA Saison やましろ碾茶セゾン
ALDEA YAMASHIRO BEERS / アルデアやましろビールズ
BETTER TOGETHER / ベタートゥギャザー
BEER BRAIN BREWERY / ビアブレインブルワリー
Autumn Doze / オータムドーズ
さかい河岸ブルワリー / SAKAI KASHI BREWERY
味わい 天涯 (てんや)
湖畔の杜ビール
YAHAZU / やはず
ひでじビール / Hideji Beer
八郷 〜秋あがり〜 (やごう)
大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer
とまとちゃん
BLUE MAGIC / ブルーマジック
What the Helles!? / ヘレスやねん！！
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ
Voyger PORTER / ボイジャーポーター
Voyager Brewing / ボイジャーブルーイング
Harbinger / ハービンジャー
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
おすすめのビール
Head Full Of Fresh Hop 2022 / ヘッドフルオブフレッシュホップ 2022
Fremont Brewing / フリモントブルーイング
金鬼ペールエール クヴィーク モザイクシングルVer.
登別地ビール 鬼伝説 / Oni Densetsu
BRAVE FC NACHOレモンエール
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
S.P レインボー
Egret Brewery / イーグレブルワリー
けやぐの紅 / KEYAGU NO KURENAI
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
sweet potato pie / スイートポテトパイ
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
夢見るグレフルサワー
横浜ビール / Yokohama Brewery
ストレートフローIPA
横浜ビール / Yokohama Brewery
ふえきりゅうこう- Session Black Belgian IPA -
横浜ビール / Yokohama Brewery
DANSK JULEØL / ダンスク ユールオル
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング